Làm thế nào để giữ hải sản tươi rói từ cảng đánh bắt đến tận bàn ăn mà không bị hầm hơi hay nhiễm khuẩn chéo? Trong ngành thủy hải sản, với sản lượng luân chuyển hàng triệu tấn mỗi năm, việc chọn đúng loại bao bì bảo quản là yếu tố sống còn quyết định đến giá cả thương phẩm. Bài viết này của Nhựa Việt Tiến hướng dẫn các chủ vựa, nhà máy chế biến cách chọn mua thùng nhựa đựng hải sản chuẩn kỹ thuật, giúp tối ưu hóa không gian lưu kho lạnh và giảm thiểu tỷ lệ hao hụt xuống mức thấp nhất.
Kinh nghiệm chọn mua thùng nhựa đựng hải sản chuẩn cho từng phân khúc
Ngành thủy sản đòi hỏi bao bì phải chịu được nhiệt độ âm sâu và chống ăn mòn từ muối biển. Việc chọn sai rổ nhựa không chỉ làm dập nát cá mà còn khiến rổ bị giòn vỡ chỉ sau một mùa biển.
Dòng thùng nhựa rỗng (sóng hở) – chuyên dùng phân loại tại cảng
Với thiết kế nan lưới đan chéo thoát nước 100%, dòng sóng hở là lựa chọn số 1 để ngư dân phân loại cá, tôm ngay khi tàu vừa cập bến.
- Ưu điểm: Nước biển và dịch nhầy từ cá sẽ thoát ra ngoài ngay lập tức, giúp hải sản ráo nước trước khi đưa vào cân ký và đóng thùng xốp giữ lạnh.
- Gợi ý sản phẩm: Thùng nhựa rỗng C3, thùng nhựa rỗng HS022 (có 8 bánh xe) (dành cho việc đẩy cá nặng nội khu cảng).
Dòng thùng nhựa đặc (sóng bít) – chuyên ngâm ướp và lưu kho lạnh
Các xưởng chế biến thủy sản bắt buộc phải dùng sóng bít (kín hoàn toàn) để ngâm ướp tôm, mực với đá bào hoặc tẩm ướp gia vị trước khi cấp đông.
- Ưu điểm: Thiết kế kín nước 100%, thành vách dày dặn chịu lực cực tốt khi xếp chồng hàng chục lớp trong kho đông lạnh (-20 độ C) mà không bị giòn nứt.
- Gợi ý sản phẩm: Thùng nhựa đặc B5, thùng nhựa đặc B8 (thiết kế nông, phù hợp trưng bày hải sản tại siêu thị).
Thùng nhựa cỡ đại có bánh xe – chuyên luân chuyển nội bộ nhà máy
Đối với các nhà máy quy mô lớn, việc di chuyển hàng tạ chả cá, phi – lê cá tra từ dây chuyền này sang dây chuyền khác cần đến các thiết bị lưu động chuyên nghiệp.
- Ưu điểm: Sức chứa khổng lồ, hệ thống bánh xe đúc chịu tải nặng giúp công nhân đẩy hàng nhẹ nhàng trên mặt sàn ẩm ướt trơn trượt của xưởng chế biến.
- Gợi ý sản phẩm: Thùng nhựa đặc 4T5 (5 bánh xe).
Mẹo bảo quản hải sản tươi sống hiệu quả trong thùng nhựa
Để hải sản không bị mất độ ngọt thịt, bà con chủ vựa cần nắm vững các mẹo bảo quản sau:
- Quy tắc lót đá: Luôn rải một lớp đá xay mỏng ở đáy thùng, tiếp đến là một lớp hải sản, rồi xen kẽ một lớp đá. Lớp trên cùng phải là đá để duy trì nhiệt độ từ 0 – 4°C. Cách làm này giúp hải sản không bị cháy lạnh cục bộ.
- Hệ thống sục khí (cho hải sản sống): Khi vận chuyển tôm hùm, cua, ghẹ sống trong các thùng nhựa bít, bắt buộc phải lắp đặt máy sục khí Oxy (lưu lượng từ 5 – 10 lít/phút) để tránh vật nuôi bị chết ngạt.
- Vệ sinh chống nhiễm khuẩn: Sau mỗi chuyến hàng, thùng nhựa phải được cọ rửa sạch sẽ bằng xà phòng hoặc dung dịch Clo (0.1%) để khử sạch mùi tanh và vi khuẩn bám dính, tránh lây nhiễm chéo cho lô hàng sau.
Tại sao ngành thủy sản nên dùng thùng nhựa công nghiệp
Việc loại bỏ hoàn toàn các loại sọt tre, thùng xốp rẻ tiền và chuyển sang dùng thùng nhựa PP/HDPE nguyên sinh mang lại những lợi ích kinh tế khổng lồ:
- Đạt chuẩn FDA: Nhựa nguyên sinh không tiết ra độc tố BPA ngấm vào thịt cá, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe nhất để xuất khẩu sang Mỹ, Châu Âu.
- Tuổi thọ lên đến 10 năm: Thùng nhựa chịu được sự ăn mòn của nước biển mặn và hóa chất tẩy rửa trong thời gian rất dài, tiết kiệm chi phí mua sắm vật tư bao bì cho doanh nghiệp.
- Tối ưu cước vận tải: Thiết kế rãnh âm dương thông minh giúp thùng có thể xếp lồng vào nhau gọn gàng khi chạy xe không tải về cảng, tiết kiệm 70% không gian thùng xe.
>> Khám phá thêm các giải pháp lưu trữ công nghiệp chuyên dụng:
- Kinh nghiệm chọn mua thùng nhựa đặc (sóng bít) chuẩn kho xưởng
- Tổng hợp các dòng thùng nhựa có bánh xe chịu tải trọng siêu nặng
- Hướng dẫn chọn sóng nhựa chuyên dụng đựng trái cây, nông sản
Nhựa Việt Tiến – cung cấp thùng nhựa hải sản giá sỉ, giao hàng toàn cảng biển
Nhựa Việt Tiến tự hào là đối tác sản xuất bao bì nhựa chiến lược cho hàng trăm nhà máy chế biến thủy sản và chủ vựa hải sản lớn trên toàn quốc.
Hệ thống thùng nhựa công nghiệp của chúng tôi được thiết kế để giải quyết triệt để bài toán môi trường làm việc khắc nghiệt:
- 100% đúc từ hạt nhựa HDPE/PP nguyên sinh, cam kết không giòn vỡ nứt đáy trong kho đông lạnh.
- Bề mặt khuôn đúc siêu nhẵn, không có nhựa thừa (bavia) làm rách da cá hay xước tay công nhân.
- Năng lực sản xuất quy mô lớn, đáp ứng giao hàng hàng vạn chiếc trong thời gian ngắn nhất.
- Cung cấp chính sách giá sỉ tại xưởng, hỗ trợ in ấn logo, kéo lụa tên vựa hải sản lên hông thùng để chống thất lạc.
Đừng để lợi nhuận của chuyến biển bị bốc hơi chỉ vì khâu bảo quản sai lầm. Quý khách hàng cần tư vấn kích thước thùng nhựa hải sản chuẩn xác, hãy gọi điện ngay đến hotline 028 6271 8386 để đội ngũ Nhựa Việt Tiến báo giá và lên đơn hỏa tốc!
