Cách làm giá đỗ bằng thùng nhựa cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần một cái thùng nhựa hoặc rổ nhựa, là có thể tự tay làm ra mẻ giá đỗ tươi ngon mà chẳng cần sử dụng hóa chất. Nhưng làm sao để giá đỗ mập, trắng, ít rễ mà không bị úng? Trong bài viết này, Nhựa Việt Tiến này sẽ giúp bạn làm giá đỗ thành công ngay từ lần đầu tiên.
1. Ưu điểm khi làm giá đỗ bằng thùng nhựa
Làm giá đỗ bằng thùng nhựa là một trong những phương pháp đơn giản mà vô cùng hiệu quả được nhiều chị em áp dụng. Bởi nó có một số ưu điểm sau đây:
- Dễ thực hiện: Không cần kỹ thuật cao hay dụng cụ chuyên dụng, bạn chỉ cần một chiếc thùng nhựa sạch, một ít đậu xanh, nước và thực hiện 2 đến 3 bước là đã có thể thu hoạch được rồi.
- Tiết kiệm chi phí: So với việc mua giá đỗ ngoài chợ, tự làm giá đỗ bằng thùng nhựa giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể. Thùng nhựa là vật dụng phổ biến trong gia đình, bạn có thể tận dụng các thùng cũ để trồng giá đỗ mà không cần phải tốn tiền mua mới.
- Kiểm soát chất lượng: Khi tự làm tại nhà, bạn hoàn toàn kiểm soát nguyên liệu và quy trình làm giá đỗ. Điều này đảm bảo thành phẩm của bạn không có hóa chất kích thích tăng trưởng hay chất bảo quản.
- Thời gian thu hoạch nhanh: Chỉ sau khoảng 3-4 ngày ủ, giá đỗ đã phát triển và có thể thu hoạch để sử dụng ngay. Bạn không cần chờ quá lâu hay mất nhiều công chăm sóc, chỉ cần tưới nước đúng cách là giá đỗ sẽ phát triển tốt.
- Đảm bảo vệ sinh: Thùng nhựa có bề mặt nhẵn, min, vậy nên rất dễ để vệ sinh trước khi sử dụng, giúp giảm nguy cơ nấm mốc và vi khuẩn phát triển. Việc tự làm giá đỗ cũng giúp bạn tránh khỏi những loại giá đỗ không rõ nguồn gốc, bị nhiễm hóa chất độc hại trong quá trình sản xuất.
- Linh hoạt về số lượng: Dựa vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể tùy chỉnh số lượng giá đỗ bằng cách chọn thùng nhựa có kích thước phù hợp. Việc này giúp bạn kiểm soát số lượng thu hoạch sao cho luôn có giá đỗ tươi, không bị dư thừa hay lãng phí.
2. Cách làm giá đỗ bằng thùng nhựa
Làm giá đỗ trong thùng nhựa là một phương pháp đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả. Bạn có thể dễ dàng có được mẻ giá đỗ tươi ngon ngay tại nhà chỉ với cách làm sau đây:
2.1. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ những dụng cụ sau:
- Thùng nhựa: Chọn thùng nhựa có nắp hoặc không nắp, quan trọng là phải có lỗ nhỏ dưới đáy để thoát nước.
- Đỗ xanh: Lựa chọn hạt đỗ xanh chất lượng, không lép hay hư.
- Khăn xô hoặc giấy ăn: Dùng để lót đáy thùng và giữ ẩm cho hạt đỗ.
- Vật nặng: Bạn có thể sử dụng một chiếc đĩa hoặc vật nặng khác để đè lên trên giá đỗ, giúp chúng mọc thẳng và mập mạp.
2.2. Các bước làm giá đỗ trong thùng nhựa
Bước 1: Ngâm đỗ
- Rửa sạch 200-300g đỗ xanh, loại bỏ hạt lép và những hạt bị hỏng.
- Ngâm đỗ trong nước sạch khoảng 6-8 giờ hoặc qua đêm để hạt nở đều. Sau khi ngâm, rửa lại đỗ một lần nữa và để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị thùng nhựa
- Nếu thùng nhựa chưa có lỗ dưới đáy, bạn cần đục các lỗ nhỏ để nước có thể thoát ra ngoài khi tưới.
- Bạn nên lót một lớp khăn xô hoặc giấy ăn sạch dưới đáy thùng nhựa, giúp giữ độ ẩm cho đỗ khi chúng bắt đầu nảy mầm.
Bước 3: Gieo đỗ vào thùng
- Sau khi để đỗ ráo nước, rải đều đỗ lên lớp khăn xô đã lót trong thùng nhựa.
- Phủ nhẹ một lớp khăn xô khác lên trên để giữ ẩm và tạo môi trường tối cho hạt đỗ nảy mầm.
Bước 4: Ủ giá đỗ
- Đậy thùng nhựa lại và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Để một vật nặng lên trên, giúp đỗ mọc thẳng và mập mạp. Vật nặng cũng giúp giảm thiểu tình trạng giá đỗ bị rễ, mọc vươn dài không đều.
Bước 5: Tưới nước hàng ngày
- Mỗi ngày, bạn cần tưới nước cho giá đỗ từ 2-3 lần. Tưới nhẹ nhàng để không làm đỗ bị xê dịch.
- Sau khi tưới, để thùng nhựa ráo nước để tránh tình trạng úng đỗ.
Bước 6: Thu hoạch
- Sau khoảng 3 – 4 ngày, khi giá đỗ đạt chiều dài từ 5-7 cm, bạn có thể thu hoạch.
- Rửa sạch giá đỗ dưới vòi nước, để ráo và có thể sử dụng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Xem thêm:
3. Cách làm giá đỗ tại nhà bằng rổ nhựa
Làm giá đỗ bằng rổ nhựa là một trong những cách đơn giản và phổ biến nhất, được nhiều người áp dụng tại nhà. Phương pháp này không chỉ dễ thực hiện mà còn giúp giá đỗ phát triển tự nhiên, mập mạp và ít rễ. Chỉ cần một vài bước dưới đây:
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Trước khi bắt tay vào làm, bạn cần chuẩn bị những thứ sau:
- Đỗ xanh: Nên chọn loại hạt đều, chắc, không bị lép hay hỏng. Đỗ càng chất lượng thì giá đỗ càng mập, trắng và giòn ngon.
- Rổ nhựa: Chọn rổ có lỗ nhỏ để giúp thoát nước nhưng không làm rơi hạt đỗ. Nếu rổ có lỗ quá to, bạn có thể lót thêm một lớp khăn mỏng bên dưới.
- Khăn xô hoặc khăn vải mềm: Dùng để giữ ẩm cho đỗ trong suốt quá trình ủ. Nếu không có khăn xô, bạn có thể thay thế bằng giấy ăn dày hoặc một lớp vải mỏng.
- Vật nặng (đĩa sứ, nắp xoong, túi nước…): Dùng để nén lên giá đỗ, giúp chúng mọc thẳng, mập và ít rễ.
3.2. Các bước làm giá đỗ bằng rổ nhựa
Bước 1: Ngâm đỗ xanh
- Trước khi ủ, bạn cần ngâm đỗ để kích thích hạt nảy mầm nhanh hơn:
- Rửa sạch đỗ xanh, loại bỏ những hạt lép, sâu.
- Ngâm đỗ trong nước ấm (khoảng 35-40°C) từ 6-8 giờ hoặc để qua đêm. Khi thấy hạt đỗ nở to và có dấu hiệu tách vỏ nhẹ, bạn có thể vớt ra và để ráo.
Bước 2: Chuẩn bị rổ nhựa
- Đặt rổ nhựa lên một cái chậu hoặc khay để hứng nước thừa.
- Nếu lỗ rổ quá to, hãy lót một lớp khăn xô hoặc giấy ăn dày để tránh đỗ lọt xuống dưới.
Bước 3: Gieo đỗ vào rổ
- Trải đều đỗ xanh đã ngâm lên bề mặt rổ. Không nên dồn đỗ quá dày vì sẽ làm giá đỗ bị bí, khó phát triển.
- Phủ lên trên một lớp khăn ẩm để giữ độ ẩm cho hạt đỗ trong quá trình ủ.
Bước 4: Nén và ủ giá đỗ
- Đặt một đĩa sứ hoặc vật nặng vừa phải lên trên để tạo lực ép. Điều này giúp giá đỗ mọc thẳng, mập và không bị dài rễ.
- Đặt rổ ở nơi tối, tránh ánh sáng mặt trời để giá đỗ không bị xanh và đắng. Một số vị trí thích hợp là dưới gầm tủ bếp, trong phòng tối hoặc đậy kín bằng túi vải.
Bước 5: Tưới nước và chăm sóc
- Mỗi ngày, bạn cần tưới nước 2-3 lần vào sáng, trưa và tối. Cách tưới rất đơn giản:
- Đổ nước nhẹ nhàng lên rổ để thấm đều vào đỗ.
- Sau đó, nhấc rổ lên để nước thừa thoát xuống dưới khay, tránh làm úng giá đỗ.
- Trong suốt quá trình ủ, hãy giữ cho khăn luôn ẩm để giá đỗ phát triển tốt.
Bước 6: Thu hoạch giá đỗ
- Sau 3-4 ngày, giá đỗ đã mọc dài khoảng 5-7 cm, thân trắng, mập và ít rễ. Lúc này, bạn có thể thu hoạch bằng cách nhấc rổ lên, nhẹ nhàng bóc tách giá đỗ khỏi lớp khăn lót.
- Rửa sạch giá đỗ với nước để loại bỏ vỏ đỗ còn sót lại. Sau đó, để ráo nước và có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần.
4. Cách làm giá đỗ bằng hộp nhựa
Bạn hoàn toàn có thể tự làm giá đỗ sạch ngay tại nhà chỉ với một chiếc hộp nhựa đơn giản. Phương pháp này rất dễ thực hiện và không tốn nhiều thời gian chăm sóc. Chỉ sau 3-4 ngày, bạn sẽ có ngay một mẻ giá đỗ tươi ngon, an toàn cho bữa ăn gia đình. Để làm giá đỗ bằng phương pháp này, bạn cần thực hiện theo các bước sau:
4.1. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị bao gồm:
- Đỗ xanh: Lựa chọn hạt đều, mẩy, không bị sâu mọt.
- Hộp nhựa: Sử dụng hộp nhựa sạch, có nắp đậy.
- Khăn giấy hoặc bông gòn: Dùng để giữ ẩm cho hạt đỗ.
- Que nhọn hoặc dao nhỏ: Dùng để đục lỗ thoát nước cho hộp nhựa.
4.2. Các bước thực hiện
Ngâm đỗ xanh:
- Rửa sạch 100g đỗ xanh, loại bỏ hạt lép hoặc hỏng.
- Ngâm đỗ trong nước ấm khoảng 6-8 giờ hoặc qua đêm để hạt nở đều.
- Chuẩn bị hộp nhựa:
- Dùng que nhọn hoặc dao nhỏ đục vài lỗ nhỏ ở đáy và xung quanh thành hộp nhựa để thoát nước.
Gieo đỗ vào hộp:
- Đặt một lớp khăn giấy hoặc bông gòn ẩm xuống đáy hộp nhựa.
- Trải đều đỗ xanh đã ngâm lên trên lớp khăn giấy hoặc bông gòn.
- Phủ thêm một lớp khăn giấy hoặc bông gòn ẩm lên trên hạt đỗ.
Ủ giá đỗ:
- Đậy nắp hộp nhựa lại để tạo môi trường tối cho hạt đỗ nảy mầm.
- Đặt hộp nhựa ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
Tưới nước hàng ngày:
- Mỗi ngày, mở nắp hộp và tưới nước cho hạt đỗ 2-3 lần bằng cách phun sương hoặc nhỏ nước nhẹ nhàng để giữ ẩm.
- Đảm bảo nước thừa được thoát ra ngoài qua các lỗ đã đục để tránh tình trạng úng nước.
Thu hoạch:
- Sau khoảng 3-4 ngày, khi giá đỗ đạt chiều dài mong muốn, bạn có thể thu hoạch.
- Rửa sạch giá đỗ dưới nước để loại bỏ vỏ hạt còn sót lại và sử dụng theo nhu cầu.
Xem thêm:
5. Lưu ý khi làm giá đỗ bằng thùng nhựa
Khi tự làm giá đỗ bằng thùng nhựa tại nhà, bạn cần đảm bảo quy trình đúng cách để giá đỗ phát triển tốt, không bị hỏng hay nhiễm khuẩn. Dưới đây là những điều quan trọng mà bạn nên lưu ý:
- Vệ sinh thùng nhựa sạch sẽ trước khi sử dụng: Trước khi làm, bạn nên rửa thùng nhựa bằng nước rửa chén, sau đó tráng lại bằng nước sôi để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất còn sót lại. Nếu bạn sử dụng thùng nhựa cũ, hãy kiểm tra xem thùng có bị nấm mốc hoặc mùi lạ không, bởi vì một chiếc thùng bẩn có thể làm giá đỗ bị nhiễm khuẩn, dễ hỏng.
- Đục lỗ thoát nước cho thùng nhựa: Khi sử dụng thùng nhựa, bạn cần đục các lỗ nhỏ ở đáy và hai bên thành thùng để giúp nước thoát ra dễ dàng. Nếu nước bị ứ đọng trong thùng, giá đỗ sẽ dễ bị úng, có mùi hôi và không phát triển đều.
- Chọn hạt đỗ xanh chất lượng tốt: Bạn nên chọn đỗ xanh hạt đều, căng mẩy, không bị lép hay mốc để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao. Nếu bạn dùng hạt đỗ kém chất lượng, giá đỗ có thể phát triển chậm, còi cọc hoặc bị hỏng trong quá trình ủ.
- Đặt thùng nhựa ở nơi tối và nhiệt độ phù hợp: Bạn nên đặt thùng ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp để giá đỗ không bị xanh và đắng. Nếu quá lạnh, giá đỗ sẽ mọc chậm, còn nếu quá nóng, giá có thể bị thối hoặc mềm nhũn.
Thu hoạch giá đỗ đúng thời điểm: Bạn nên canh thời gian để thu hoạch giá đúng thời điểm. Nếu bạn để giá quá lâu, thân giá sẽ dai hơn, ít nước và mất đi độ giòn ngon.
6. Nhựa Việt Tiến – Đơn vị chuyên cung cấp thùng nhựa, rổ nhựa làm giá đỗ
Việc lựa chọn thùng nhựa chất lượng cao đóng vai trò quan trọng trong quá trình làm giá đỗ tại nhà. Thùng nhựa tốt không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn giúp giá đỗ phát triển đều, mập mạp và giòn ngon. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng thùng nhựa kém chất lượng có thể gây ra tình trạng nứt vỡ, ảnh hưởng đến quá trình ủ và chất lượng giá đỗ.
Nhựa Việt Tiến là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm thùng nhựa, rổ nhựa phù hợp cho việc làm giá đỗ. Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất nhựa, Nhựa Việt Tiến cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, bền bỉ và an toàn cho sức khỏe.
Sản phẩm thùng nhựa của Nhựa Việt Tiến được làm từ nhựa nguyên sinh PP hoặc HDPE, có độ bền cao, chống ăn mòn và thân thiện với môi trường. Thiết kế đa dạng về kích thước và kiểu dáng, thùng nhựa của Nhựa Việt Tiến đáp ứng nhu cầu sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Ngoài thùng nhựa và rổ nhựa, Nhựa Việt Tiến còn cung cấp nhiều sản phẩm khác như: Xô nhựa, thùng nhựa chữ nhật, thùng nhựa trong, thùng nhựa rỗng (sóng nhựa hở)…
Với sự đa dạng về sản phẩm và cam kết chất lượng, Nhựa Việt Tiến là lựa chọn đáng tin cậy cho những ai đang tìm kiếm thùng nhựa, rổ nhựa để làm giá đỗ tại nhà. Sản phẩm của Nhựa Việt Tiến không chỉ đáp ứng nhu cầu sử dụng mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
7. Kết luận
Việc tự làm giá đỗ tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn thực phẩm sạch, an toàn mà còn tiết kiệm đáng kể chi phí. Bạn có thể sử dụng những chiếc thùng nhựa, rổ nhựa có sẵn tại nhà là hoàn toàn có thể tạo ra những mẻ giá đỗ tươi ngon, trắng mập mà không lo hóa chất độc hại. Quan trọng nhất, bạn cần lựa chọn thùng nhựa chất lượng để giá đỗ phát triển tốt, không bị úng hay nhiễm khuẩn. Và nếu như bạn đang tìm kiếm thùng nhựa, rổ nhựa chuyên dụng để làm giá đỗ, Nhựa Việt Tiến sẽ là địa chỉ uy tín cung cấp đa dạng sản phẩm chất lượng cao.
Qua những hướng dẫn phía trên, bạn hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay để thưởng thức những mẻ giá đỗ giòn ngon, sạch sẽ ngay tại nhà nhé!
